Składniki:
300 g czerwonej kapusty
1 jabłko
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki chrzanu
2 łyżki suszonej żurawiny
sól

Kapustę czyścimy ze zwiędłych liści, usuwamy głąb, szatkujemy bardzo drobno. Kapustę i żurawinę sparzamy wrzątkiem na sitku i pozostawimy do ostygnięcia. Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na grubych oczkach tarki. Z majonezu, jogurtu i chrzanu robimy sos. Kapustę, żurawinę, jabłko i sos mieszamy, doprawiamy solą.

Surówkę trzeba dobrze schłodzić.

Smacznego!